Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте
Ху-хугардэн
Просмотров 1189 , оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0 , обсуждений 0 | оценить и обсудить
Рецепт не соответствует выбранному стилю по параметрам и/или ингредиентам
Примечание модератора: См.коммент
Примечание добавил: .
Начальная плотность: 1.049
Конечная плотность: 1.010
Алкоголь: 5.7 %
Горечь: 15.4 IBU
Цветность: 3.5 SRM
Витбир/Бланш от KompanetsDV
НП: 1.049
КП: 1.010
АЛК: 5.7 %
IBU: 15.4
Начальная плотность: 1.049
Конечная плотность: 1.010
Алкоголь: 5.7 %
Горечь: 15.4 IBU
Цветность: 3.5 SRM ( )
Ингредиенты Зерновые: 4 кг (66.7%) | Пильзнер 2RS Шато (Бельгия) цвет = 1.8 L°, экстракт = 81 % | Внесение в начале затирания. 2 кг (33.3%) | Пшеничный/Вит Блан Шато (Бельгия) цвет = 2.1 L°, экстракт = 84 % | Внесение в начале затирания. Всего: 6 кг (100%) Хмель: 7 гр (9.7 IBU) | Геркулес (Германия) - в гранулах, a-к.=14.5% | Внесение в котел, кипятить 75 мин. 35 гр (3.6 IBU) | Сааз (Чехия) - в гранулах, a-к.=4.16% | Внесение в котел, кипятить 5 мин. 15 гр (2.1 IBU) | Каскад (США) - в гранулах, a-к.=5.7% | Внесение в котел, кипятить 5 мин. Всего: 57 гр (15.4 IBUs) Дрожжи: Fermentis - Сафбрю WB-06 | Брожение: 22 °С, Аттенюация: 79.2 %, Флокуляция: низкая | Внесение на главное брожение. Другие ингредиенты: 20 гр. | Кориандр молотый | Внесение в котел, кипятить 5 мин. 60 гр. | Цедра сладкого апельсина | Внесение в котел, кипятить 5 мин. 8 гр. | Перец черный | Внесение в котел, кипятить 5 мин. Параметры затирания Метод затирания: Зерновой (настойное затирание) Температурные паузы: Белковая пауза (Прямой нагрев): 55°С - 15 мин. Мальтозная пауза (Прямой нагрев): 63°С - 50 мин. Осахаривание (Прямой нагрев): 67°С - 15 мин. Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 25.8 л (гидромодуль 4.3 л/кг) | Промывная вода: 13 л (абсорбция зерна 1.3 л/кг) | Всего воды: 38.8 л Параметры варки Эффективность варки: 72.0 % Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин Размер партии после кипячения: 28 л. | Испарение: 9.4 % | Размер партии перед кипячением: 31.0 л. Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 27 л. | Температура карбонизации: 22 °С Праймер: 300 гр. | Декстроза / глюкоза сбраж. экстракт = 91 % | Итоговый объем СO2 = 3.34 (6.68 г/л) Дополнительные параметры Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей
Опции:
Печатать / сохранить
·
Изменить размер
·
Клонировать рецепт
Похожие рецепты:
Оценки/рейтинги:
Метки/ингредиенты:
Повысить рейтинг
БУДУ ВАРИТЬ
(нажмите, если хотите повысить рейтинг рецепту и репутацию его автору)
КЛОНИРОВАТЬ
(нажмите, если хотите добавить рецепт в свои
и редактировать его)
Рейтинг варок: 0
К сожалению, комментариев пока нет. Но вы можете стать первым!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход
» Пивовары онлайн
Всего на сайте: 59
Любопытных: 34
Пивоваров: 25
PRo_100_Smertnik , Nzigo , Дима23 , sibep , kompressor , doctoralex , Genenesis0004 , Бобище , Sam_ogon , evgenii161 , rusyaX82 , 3akazzz , jangolen , truebaton , duracell , emalukha , leisg , Ioann , qd_maroder , Валера65 , Dimon939 , flestina80 , bonusx , platon19842908 , Админ
Сегодняшние пивовары